俗话说“酒香不怕巷子深。”食用菌菜肴香飘万里,再次引起央视媒体的关注。日前,央视二套《美食走四方》侦探小组不远千里慕名采访摄制食用菌菜肴美食节目,准备在五一黄金周,把原为“皇宫贡品”的珍稀食用菌菜肴端上银屏,让全国的老百姓都能饱饱眼福。。
我处货源来自全国著名的食用菌之乡,食用菌家族庞大,菌菇种类多达30余种。这些美味可口、营养丰富、强身健体的食用菌资源,为餐饮业开发食用菌特色美食菜肴提供了丰富的原料。近年来,大力开发食用菌特色菜肴,促进了食用菌饮食的进一步发展,食用菌菜系已成为闽菜中一朵闪亮耀眼的奇葩。2004年还被评定为“福建省食用菌美食名城”。